一是嚴(yán)把原料關(guān)。提倡廣大菇農(nóng)盡可能使用樺櫟木、青楓木或者蘋果木，其他雜木原料。

二是提高管理水平。該鄉(xiāng)利用“雙節(jié)”、物交會(huì)及各村廟會(huì)等時(shí)機(jī)，結(jié)合雨露計(jì)劃、技能培訓(xùn)等政策，組織開設(shè)食用菌生產(chǎn)專項(xiàng)培訓(xùn)班、知識(shí)講座4期，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)菇農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，切實(shí)提高生產(chǎn)管理水平。

若采用拍棒法催蕾，潮菇出菇量大，極易形成畸形菇，品質(zhì)下降。科學(xué)的催蕾方法是注水催蕾，每個(gè)菌棒注水0.4～0.5kg，達(dá)到棒重1.5kg以上，這樣既有利于菇蕾發(fā)生，又能保證出菇質(zhì)量、產(chǎn)量。

企業(yè)視頻展播，請(qǐng)點(diǎn)擊播放

視頻作者：天津市泰福鋼塑管有限公司

香菇段木栽培就是把適于香菇生長(zhǎng)的樹木砍伐后,將枝、干截成段,再進(jìn)行人工接種,然后在適宜香菇生長(zhǎng)的場(chǎng)地,集中進(jìn)行人工科學(xué)管理的方法。該方法重要的環(huán)節(jié)是菇木的準(zhǔn)備,其環(huán)節(jié)及技術(shù)要有是:①菇木的選擇。

做為香菇生產(chǎn)所用的樹木,以樹齡15年～30年生的樹木適宜,菇木的直徑以5cm～20cm的原木較為理想。適于香菇生長(zhǎng)發(fā)育的樹種很多,如粟樹、柞樹、槲樹、樺樹、胡桃楸、千金榆、生赤楊等。②砍樹。選好的樹木要及時(shí)砍伐,伐樹期選在深秋和冬季為好。

蘑菇架又叫食用菌培養(yǎng)架、食用菌生長(zhǎng)架、菌類出菇架、發(fā)菌房網(wǎng)架等等，是一款新型的菌類培植產(chǎn)品，現(xiàn)已廣泛用于各種蘑菇培育養(yǎng)殖中。

在國(guó)內(nèi)南方，有名的食用菌之鄉(xiāng)福建古田，已經(jīng)大量采用。隨著食用菌養(yǎng)殖業(yè)在各地的繁榮發(fā)展，其他地方也相繼開始應(yīng)用食用菌架。蘑菇網(wǎng)格是一種采用低碳鋼絲焊接而成，網(wǎng)片結(jié)構(gòu)經(jīng)常采用四邊雙絲，為的是與邊框有效簡(jiǎn)便的連接；中間十字雙絲結(jié)構(gòu)，以加強(qiáng)網(wǎng)格的穩(wěn)固能力。網(wǎng)格表面采用浸塑處理，光滑鮮亮，防腐效果好。